Château Haut Bages Liberal

5ème Grand Cru Classé de Pauillac, certifié bio et biodynamie (Demeter), agroécologie et agroforesterie.

Le nom du château porte en lui deux histoires : celle d'un lieu d'abord, les hauteurs du plateau de Bages, au sud de Pauillac, dominant l'estuaire de la Gironde sur des graves profondes et des marnes calcaires ; et celle d'une famille, les Libéral, courtiers de père en fils, qui dès le XVIIIe siècle réunirent patiemment les meilleurs terroirs de l'appellation. 

Leur travail fut récompensé en 1855 par le classement en 5e Grand Cru Classé. Pourtant, le château traversera des décennies difficiles avant de retrouver son éclat. C'est Bernadette Villars-Merlaut qui œuvra pour l'amélioration du domaine, avant que sa fille Claire Villars-Lurton ne reprenne le flambeau à la suite de son décès soudain en 1992. 

Dès 2000, Claire prend pleinement la direction du château et s'attèle, avec passion et conviction, à redonner une voix à ce superbe terroir. En 2007, la biodynamie et l'agroforesterie deviennent ses alliés. En 2017, d'importants travaux de rénovation du chai et des bâtiments historiques sont entrepris. 

Aujourd'hui, Haut-Bages Libéral est une référence en matière de Grands Vins Vivants, portée par le credo de sa propriétaire : "On ne peut parler constamment du terroir sans faire quelque chose pour le protéger." 

Trois cuvées y sont produites : le grand vin éponyme, le second vin La Chapelle de Haut-Bages Libéral, et Cérès, cuvée sans soufre ajouté née d'une approche agroécologique et agroforestière pionnière.